Ingredience: | |
celý česnek | 3 ks |
medvědí česnek | hrst |
střední brambory | 2 ks |
malá cibule | 1 ks |
smetana | 1 kelímek |
zeleninový vývar nebo voda | dle potřeby |
sůl | dle chuti |
bílý pepř | špetka |
Medvědí česnek byl rozhodně hitem letošního jara. V kombinaci s pečeným je to, o to větší lahůdka. Já mám pro Vás recept na polévku, která provoní celou vaší čtvrť.
Celé česneky pokapeme olejem a dáme i se slupkou péct do trouby. Pečeme, dokud nezměknou a občas podléváme.
Na oleji orestujeme cibuli a brambory a vaříme doměkka, Do uvařené polívky přidáme vyloupaný pečený česnek a nasekaný medvědí česnek a vše umixujeme dohladka. Do hotové polévky zamícháme smetanu, a dochutíme podle chuti.
Krutony jsem posypala parmazánem s medvědím česnekem.
Podrobné info: