Název:

Polévka z polníčku

Ingredience:

Ingredience:
pórek (nebo jeden větší)	2 ks
máslo	kousek
olej	trochu
menší řapíkatý celer	1 ks
pečený česnek	1 palice
zeleninový vývar	1,5 l
polníček + pár na ozdobu	150 g
sůl	špetka

Postup přípravy:

Začalo jaro a my potřebujeme doplnit vitamínky a shodit nějaké to kilčo do tílek. Tak tady jedna varianta.

Pórek očistíme a nakrájíme na drobnější kolečka. Orestujeme na másle s olejem. Přidáme nakrájený celer a asi minutku opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme vymačkaný pečený česnek a pod pokličkou vaříme. Je to chvilka, jen než vše změkne. Vypneme a přisypeme polníček a okamžitě do hladka rozmixujeme tyčovým mixérem. Dosolíme dle chuti.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno