Název:

Pomazánka s chřestem

Ingredience:

Ingredience:
zelený chřest	2 výhonky
čerstvá zázvorová šťáva	1 lžička
nasekaná pažitka	1 lžíce
nakrájená šalotka	1 ks
vajíčko uvařené natvrdo	1 ks
čerstvý sýr	5 lžic
zakysaná smetana	1 lžíce
olivový olej	1 lžíce
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Věděli jste, že časté pojídání chřestu ve velkém může působit afrodiziakálně? Tak do této pomazánky jsem dala raději jen dva výhonky.
Chřest má druhové jméno lékařský, a to není samo sebou. Prospívá např. při onemocnění ledvin, močového měchýře, jater a žlučníku. Je nízko kalorický a obsahuje hodně vlákniny.
Chřestové výhonky se sklízí až ze 4letých rostlin. Je znám jemnější bílý, který je při růstu zakrývaný před světlem, a zelený s nahořklou chutí.

Chřestové výhonky povaříme 4 minuty. Poté jeden výhonek rozmixujeme s olivovým olejem a nakrájenou šalotkou. Přimícháme sýr, smetanu, pažitku, zázvorovou šťávu, nakrájený druhý chřestový výhonek a nakrájené vajíčko. Osolíme a opepříme a ozdobíme petrželkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno