Pažitka
Název:

Pomazánka z klouzků


Pomazánka z klouzků


Ingredience:
Ingredience:
klouzci400 g
smetanový sýr50 g
cibule1 ks
granulovaný česnek1 lžíce
olej2 lžíce
nasekané lístky libečku2 lžíce
hořčice1 lžička
drcený kmín1/2 lžičky
mletý pepř dle chuti
sůl dle chuti
Postup přípravy:

Klouzek je krásně aromatická houba, ale i z jiných hříbků tato pomazánka chutná výtečně.

Klouzky očistíme a nakrájíme na drobné kousky. 

Cibuli nakrájíme na drobno a dáme ji do hrnce s nepřilnavým povrchem na rozehřátý olej restovat 2 minuty.

Přidáme hřib, kmín, pepř a sůl. Promícháme a restujeme cca 15 minut. 

Směs necháme lehce vystydnout a poté pomeleme na masovém mlýnku.

Pomletou směs dáme nazpět do stejného hrnce. Přidáme sýr, hořčici, libeček a na slabém plameni mícháme do rozpuštění sýra.

Pomazánka je chutná teplá i studená, namazaná na čerstvém i opečeném pečivu.

Podrobné info:
Počet porcí4 porce
Čas přípravy20 min

Autor:
Drahomíra Kořínková

    zavřít okno