Název:
Pomazánka z pečeného lososa
Ingredience:
| Ingredience: | |
| Lučina | 200 g |
| filet lososa (váha syrové ryby i s kůží) | 180 g |
| citronová šťáva | 1 lžíce |
| jemně pokrájená pažitka | hrst |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
Pomazánky jsou super a je dobrý mít nějakou v lednici. Na snídani, na svačinu nebo na večeři, hodí se vždycky.
Tahle je (samozřejmě) rychlá a snadná, ale hlavně moc dobrá. Pokud máte rádi rybí pomazánky, určitě ji zkuste, protože je to zase něco jiného než ty tuňákové a sardinkové pořád dokola.
Lososa osolte a upečte. Můžete ho upéct v troubě, na páře nebo opéct na pánvi, jak chcete.
Pečeného lososa nechte vychladnout, sundejte kůži a vidličkou ho rozmačkejte na kousky.
Přidejte lučinu, citronovou šťávu, pokrájenou pažitku, trošku osolte a opepřete a pomazánku dobře promíchejte.
TIP: Vždy, když koupím lososa, tak si jeden dva kousky uříznu a dám do mrazáku. Když pak dostaneme chuť na rybí pomazánku, stačí jen sáhnout do mrazáku.
Poznámka:
Váha ryby je samozřejmě orientační, a pokud máte kousek o něco větší nebo menší, nice se neděje.
Podrobné info:Autor:
