Název:
Pudinková peřina
Ingredience:
| Těsto: | |
| vejce | 4 ks |
| třtinový cukr | 150 g |
| kefírové mléko | 150 ml |
| olej | 100 ml |
| jedlá soda | 1 balíček |
| polohrubá mouka | 200 g |
| karob | 3 lžíce |
| Pudink: | |
| plnotučné mléko | 750 ml |
| vanilkový pudink s pravou vanilkou | 2 balení |
| vanilková cukr | 2 lžíce |
| Dále budete potřebovat: | |
| zakysaná smetana | 2 kelímky |
| kakao | na posypání |
| kokos | na vysypání formy |
Hned jak jsem u Vendy viděla recept na tento moučník, řekla jsem si, že ho rozhodně musím také udělat a nebyla bych to já, kdybych si recept aspoň trošku nepoupravila. Během asi 10 minut jsem si 3x přidala, takže s klidem můžu doporučit.
Nejprve si vyšleháme ze žloutků a cukru světlou pěnu, do které následně přidáme zbylé ingredience (krom bílků) a vyšleháme krásně hladké těsto. Do těsta následně jemně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech, který jsme si předem vymazali a vysypali kokosem. Mezitím jsme si uvařili pudink a ten ještě horký nalijeme cik cak na těsto v plechu. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Na horký moučník rozetřeme zakysanou smetanu a pocukrujeme kakaem.
Inspirovala jsem se receptem od Venduly Špetlíkové ZDE.
Podrobné info:Autor:
