Název:

Quinoa tartaletky se šmakounem a jahůdkami

Ingredience:

Korpus:
České Ghíčko	1 lžíce
banán	1 ks
jablečné pyré	200 g
vanilková hraška + voda na rozkvrdlání	1 lžíce
vařená červená quinoa	150 g
rýžová mouka polohrubá	80 g
mandlové mléko	50 ml
kypřící prášek bio-nebio	1 lžička
Krém:
jahody	6 - 8 ks
šmakoun goji a brusinky	100 g
Na ozdobení:
jahody	dle potřeby

Postup přípravy:

K této dobrotě se těžko píší nějaká slova. Je to prostě bomba. Těsto nemá chybu a v kombinaci s krémem je to pohádka. Budu se muset hodně držet abych je nesnědla. Já sladkému příliš neholduji, ale tohle je teda MŇAMKA.

Uvařenou quinou rozmixujeme dohladka, přidáme jablečné pyré, rozmixovaný banán a ve vodě rozkvrdlanou vanilkovou hrašku. Za stálého mixování přidáme Ghí, rýžovou mouku a mandlové mléko a kypřící prášek.

Vzniklé těsto nandáme do formiček na tartaletky, rozhrneme do stran, vložíme do trouby a pečeme na 150°C přibližně 45 minut, těsto se nesmí lepit, vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme korpus vychladnout.

Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme si společně jahody s ochuceným šmakounem. Vychladlý korpus ozdobíme krémem a navrch přidáme jahody.

Tartaletky se hůře vyklápěly, musela jsem si pomoci dřevěnou lžičkou, pokud nemáte formičky na tartaletky klidně použijte muffiny či jiné formičky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno