Název:

Rajčatová polévka s červenou čočkou

bezlepkový recept

Ingredience:

Ingredience na restování základu:
olivový olej	1 lžíce
menší cibule	1 ks
mrkev na kostičky	1 ks
celer na kostičky	1 kousek
oregano	1 špetka
čerstvá bazalka	1 hrstička
sůl	1 špetka
Poté přidáme:
nakrájená rajčata v nálevu	1 plechovka
malý rajčatový protlak	1 ks
červená čočka vařená	1 hrstka
zeleninový bujón	1 kostka
voda	600-700 ml

Postup přípravy:

Kouzlo polévek ke snídani jsem objevila až v posledním roce a od té doby se pravidelně objevují na mém snídaňovém menu. V chladných dnech horká polévka skvěle prohřeje, ve dnech teplých naopak vlažná polévka ochladí a výborně hydratuje. Navíc je to rychlá snídaně, pokud si ji připravíte den předem.

Nejprve si na lžíci olivového oleje orestujeme cibulku a přidáme nakrájenou zeleninu dle ingrediencí. Okořeníme a přidáme další přísady, které zalijeme zeleninovým vývarem, který jsme si již připravili. Polévku necháme vařit asi půl hodinky a poté vypínáme sporák.
Při servírování můžeme přimíchat špetku lahůdkového droždí a případně dokořenit bylinkami.

Doboru chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno