Název:

Rajčatový aspik s olivami a mozzarellou

Ingredience:

Ingredience:
masitá rajčata	750 g
želatina na vaječnou tlačenku	1 ks
černé olivy - vypeckované	100 g
zelené olivy - vypeckované	100 g
mozzarella	1 balíček
bazalka	cca 10 lístků
bílá část lahůdkové cibulky	4 ks
sůl	cca 1 lžička
chilli	1/2 lžičky
citronová šťáva	1 lžíce

Postup přípravy:

Je období zrání rajčat. Pokud jich máte nadúrodu jako já, vyzkoušejte tento neobvyklý pikantní recept. 

Rajčata omyjeme a u stopky je nařízneme do kříže. Vložíme do vroucí vody a necháme asi 15 minut vařit. Poté vyjmeme, slupku sloupneme a necháme vychladnout. 

Olivy, mozzarellu, cibulku a bazalku nakrájíme na drobné kousky.

Želatinu připravíme podle návodu na sáčku. 

Vychladlá rajčata důkladně rozmixujeme, přidáme ostatní suroviny, přidáme želatinu a promícháme. 

malé silikonové formičky na muffiny vypláchneme vodou a naplníme směsí. 

Dáme do lednice vychladnout nejméně na 2 hodiny.

Sůl a chilli přizpůsobte své chuti.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno