Název:

Ricottové panini

Ingredience:

Těsto:
hladká mouka	250 g
sůl	1 lžička
med	1/2 lžičky
olivový olej	2 lžíce
čerstvé droždí	8 g
voda	100 ml
ricotta	80 g
mléko + mléko na potření bagetek	3 lžíce
Na posypání:
směs bylinek, hrubozrnná sůl, sezam,mák...	dle chuti

Postup přípravy:

Jestli holduješ nadýchaným bagetkám, zkus tyto panini a už si v obchodě žádnou suchou housku nikdy nekoupíš.

Ze surovin postupně vypracuj pěkné hladké těsto. Nech vykynout v zakryté míse asi hodinu, poté rukama z těsta vypracuj asi osm kuliček. Polož na plech vyložený pečícím papírem, povrch potři mlékem, posyp semínky nebo kořením a nechej další půl hodinu kynout. Peč v troubě rozehřáté na 220° C asi 25 min dozlatova.

Panini jsem doplnila:
mozzarella, rajčátko, bazalka
ricotta, klobáska, okurek

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno