Název:

Řízečky ala Holanďan se strouhanou mozzarellou a sušenými rajčaty

Ingredience:

Ingredience:
mleté vepřové maso	600 g
strouhaná mozzarella	180 g
uzená paprika	špetka
nakrájená sušená rajčata	1 lžíce
olej ze sušených rajčat	1 lžíce
mléko	200 ml
Na obalení:
vejce smíchané s hladkou moukou	3 ks
strouhanka se špetkou uzené papriky	dle potřeby
sůl	dle chuti

Postup přípravy:

Holanďan je vlastně klasický řízek z mletého masa. Já jsem ho ještě ozvláštnila mozzarellou a sušenými rajčaty.

Mleté maso smícháme se strouhaným sýrem, mlékem, uzenou paprikou, rajčaty, olejem ze sušených rajčat a necháme přes noc uležet v ledničce.

Druhý den podle potřeby dochutíme solí a obalíme ve směsi vajec a hladké mouky a následně obalíme ve strouhance s uzenou paprikou. Smažíme v rozehřáté troubě na plechu s pečícím papírem, pokapaným olejem. 

Podáváme se salátem nebo s bramborovou kaší.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno