Název:

Rizoto s restovanou zeleninou a uzeným šmakounem

Ingredience:

dlouhozrnná rýže	80 g
malá cuketa	1/2 ks
malá červená kapie	1 ks
pórek	kousek
sušená rajčata naložená v oleji	6 ks
uzený šmakoun	100 g
slunečnicový olej	trochu
Ingredience:

Postup přípravy:

Zelenina zůstane v rizotu krásně křupavá....věřím, že si opravdu pochutnáte. 

Rýži propereme pod tekoucí vodou a dáme vařit do osolené vody.

Zatím co se rýže vaří, pokrájíme zeleninu. Pórek na kolečka, cuketu na plátky a ty pak ne čtvrtiny, kapii na kostičky rajčata na kostičky.  Všechnu zeleninu dáme orestovat na olej. Ale asi jen na 2 minuty - aby zelenina zůstala křupavá. Krátkým orestováním se stane stravitelnější.

Šmakouna nakrájíme na kostičky.

Když je rýže vařená, scedíme a smícháme se zeleninou a nakonec vmícháme šmakouna. promícháme a servírujeme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno