Název:

Rizoto se sýrem Grana Padano

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
bílá nepraná rýže	1/2 šálku
pórek nakrájený na kolečka	1/8 ks
máslo	2 lžíce
sůl	1/2 lžičky
italský sýr Grana Padano	40 g
menší cibule	1 ks
houby (jidášovo ucho)	hrst
růžový pepř	špetka
voda
Na ozdobení:
rajče a rukola	dle chuti

Postup přípravy:

Když se řekne Itálie, tak nás všechny napadne pizza, špagety, rizoto, víno a já nevím co ještě. Je to prostě národ se skvělou kuchyní, nádhernou přírodou a přátelskou duší. Proto jsem z kuchařky Lidl Romana Pauluse a Marcela Igňačáka vylovila recept, který je mi blízký a sympatický - Rizoto se sýrem Grana Padano. Dělaly se nám boule za ušima!

1. Do hrnce s širokým dnem vhodíme lžíci másla a necháme pozvolna rozpouštět. Následně osmahneme cibulku dozlatova a poté krátce orestujeme i rýži. 
2. Přelijeme dvojnásobným množstvím vody, přidáme pórek, houby, sůl a pepř a necháme vařit po dobu 18-20 minut. 
3. Sundáme z plotny, zjemníme lžící másla a promícháme s nastrouhaným sýrem Grana Padano. 
4. Podáváme posypané rukolou a hoblinkami sýra. Přeji dobrou italsko-českou chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno