Název:

Rychlé kuřecí nudličky se zeleninou ve sladkokyselé omáčce

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí prsa	2 - 3 ks
zeleninu nakrájenou na nudličky	dle chuti
sladká chilli omáčka	3 lžíce
dobrý kečup (domácí)	2 lžíce
sojová omáčka	2 lžíce
rýžový nebo bílý vinný ocet	1/2 lžíce
škrob	1 lžíce
koriandr	dle chuti
sůl	dle chuti
olej	dle potřeby

Postup přípravy:

Asi už se mi z těch asijských jídel začnou za chvíli zešikmovat oči. Když ta jejich kuchyně je tak rozmanitá a na přípravu rychlá, že já to mám strašně ráda. Dneska opravdu rychlovka, do které přidáte jenom pár už i hotových omáček a je to.

Nejvíc času strávíte nakrájením masa a zeleniny. Maso na nudličky cca 1cm silné, zeleninu na co nejtenčí a žampiony třeba na plátky.
Maso osolíme, poprášíme škrobem a zakápneme olejem. Necháme cca 10 minut odležet. Mezitím smícháme kečup s chilli omáčkou, sójovkou a octem. Dochutíme podle sebe, čím je potřeba, někdo raději sladší, někdo kyselejší, jiný pikantnější.
Na pánvi nebo ve woku rozpálíme olej a maso na něm zprudka opékáme ze všech stran, stačí cca 5 minut. Během opékání nudličky oddělujeme od sebe. Vyjmeme a do pánve vložíme zeleninu. Pokud je potřeba, přikápneme trochu oleje. Restujeme také asi 5 minut, vrátíme k zelenině maso a zalijeme omáčkou. Prohřejeme a máme hotovo.  Podáváme posypané koriandrem a s rýží.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno