Název:

Salát Lollo rosso s uzenou mozzarellou a medovo-hořčičnou zálivkou

Ingredience:

Ingredience:
salát Lollo rosso	170 g
rajčata	2 ks
uzená mozzarella (scamorza)	125 g
pražená sezamová semínka	15 g
opečený toast	dle chuti
Zálivka:
olivový olej extra virgin	50 ml
balzamico	1 lžíce
hrubozrnná hořčice	1 lžička
sušená bazalka (nebo lépe čerstvá)	1 lžička
med	1 lžička
česnek	1 stroužek
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

A zase ty bedýnky...Salát Lollo Rosso jsem nikdy nejedla a ani o něm neslyšela. Tyhle výzvy zkrátka miluju nejvíc. Je to trochu ostřejší, ale vynikající a lehká večeře.

Salát si rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme a natrháme na kousky asi o velikosti jednoho sousta. Rajčata nakrájíme na kostky, sýr nastrouháme nahrubo, posypeme sezamovými semínky a dobře promícháme. Vedle si připravíme zálivku z olivového oleje, balzamica, hořčice, bazalky, medu a česneku. Podle chuti osolíme a opepříme. Nalijeme na salát, dobře promícháme a podáváme s opečeným toastíkem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno