Název:
Salát s červenou rýží a javorovou zálivkou
vegetariánský recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| červená rýže | 100 g |
| celozrnná rýže | 100 g |
| menší mrkvičky (oloupané, můžeme nechat kousek zelené natě) | 1 svazek |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
| slunečnicový Bohemia olej | dle potřeby |
| zelené fazolky | cca 200 g |
| pekanové ořechy (opečené nasucho na pánvi) | velká hrst |
| feta sýr | dle potřeby |
| rukola | dle potřeby |
| javorový sirup | 4 lžíce |
| balzamikový ocet | 6 lžic |
| šťáva z jednoho citronu | dle chuti |
| dýňový Bohemia olej | 4 lžíce |
Tenhle salát je u nás čím dál tím oblíbenější a to hlavně díky skvělé kombinaci chutí. Zálivku si totiž spolu s fetou opravdu zamilujete! Navíc je salát hodně sytý a ne jen fresh jako letní varianty. Takže se z něj opravdu najíte a ještě sklidíte od strávníku pochvalu za netradiční kombinaci chutí.
Nejprve si nachystáme rýži- obě dvě rýže se dělají zhruba stejnou dobu, takže je klidně smíchejte dohromady, propláchněte párkrát studenou vodou a dejte vařit v lehce osolené vodě doměkka. Trvá to cca 40-50 minut, po třiceti minutách více hlídejte a ochutnávejte ať rýži nerozvaříte. Po 30 minutách je tedy ideální čas dát péct mrkvičky. Ty máme již oloupané a stačí je jen hodně opepřit, trochu osolit a lehce pokapat slunečnicovým olejem. A dáme péct na cca 7-10 minut do trouby rozpálené na 190°-200°C nebo je opečeme na grilu. Opět doměkka.
Podrobné info:Autor:
