Název:
Salát s grilovaným mangem a mozzarellou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| velké zralé mango | 1 ks |
| polníček | dle potřeby |
| mozzarella Galbani light | 125 g |
| olivový olej | trochu |
| opražená slunečnicová semínka | hrst |
| hrubozrnná mořská sůl | dle chuti |
| tmavý balzamikový krém | dle chuti |
Salátů není nikdy dost a jejich příprava mě neskutečně baví. Ráda vymýšlím různé kombinace chutí a tentokrát to vyhrálo mango. Nakrájela jsem ho na plátky a šoupla na gril. Grilované mango získá krásně sladkou a medovou chuť. Pak jsem přemýšlela, s čím ho zkombinovat. No a protože jsem chtěla zachovat sladkou chuť manga, zvolila jsem mozzarellu. Na pánvi opražte slunečnicová semínka, zakápněte balzamikovým krémem a máte salát snů.
Mango oloupeme, nakrájíme na plátky a položíme je na rozpálenou grilovací pánev. Polníček omyjeme a v míse ho smícháme se lžící olivového oleje, solí a balzamikovým krémem. Takto připravený polníček naservírujeme na talíř, přidáme natrhanou mozzarellu a nakrájené grilované mango. Vše zasypeme slunečnicovými semínky a můžeme podávat.
Podrobné info:Autor:
