Název:

Salát z hlávkového zelí, žampionů, jablek a rybího filé

Ingredience:

Ingredience:
zelí	1 menší hlávka
kyselejší jablko	2 ks
rybí filé	150 g
naložené žampiony	100 g
jádra vlašských ořechů	hrst
sůl	špetka
mletý pepř	špetka
olej	2 lžíce
citronová šťáva	1 lžička

Postup přípravy:

Lehký salát, který se hodí i jako hlavní chod v parných dnech....

Zelí očistíme, omyjeme a vyřízneme tuhý košťál. Potom nakrájíme, nebo nahrubo nastrouháme a dáme do hlubší mísy. Osolíme, promícháme a necháme nejméně 20 minut odležet. Z jablek odstraníme jaderníky, nakrájíme na kostky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Rybí filé také pokrájíme na kostky, osolíme a dozlatova osmažíme na oleji. Zelí v ruce vymačkáme, přeložíme do jiné nádoby, přidáme připravená jablka, filé, nakrájené žampiony, jemně osolíme, opepříme a promícháme. Ochutíme octem, cukrem, znovu promícháme a zase necháme chvíli odstát.
Před podáváním salát posypeme posekanými vlašskými ořechy.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno