Název:

Salát z mladých cuket a barevných paprik s mozzarellou

Ingredience:

Ingredience:
mladé cukety (do 20 cm)	4 ks
paprika	2 ks
rajče	1 ks
mozzarella	1 ks
česnek	2 stroužky
olivový olej	1 lžíce
Zálivka:
olivový olej	2 lžíce
citronová šťáva	1 lžíce
med	1 lžíce
hrubozrnná hořčice	1 lžíce
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Tak tohle je můj soukromý objev roku. Nikdy bych nevěřila, jak luxusně mohou chutnat mladé křupavé cuketky oproti těm velkým vodnatým obludám (smích). Každopádně tenhle salát tedy u nás rozhodně nebyl naposledy.

Mladé cukety nakrájíme na půl kolečka a osolíme. V rozpálené pánvi, na lžíci oleje, opečeme plátky česneku. Přidáme i cuketu a pár minut zprudka restujeme. Nesmíme to přehnat, cukety musí zůstat křupavé. Zatím si nakrájíme další zeleninu a mozzarellu na kostky a připravíme si zálivku. Když cukety trochu zchladnou, smícháme je se zbytkem zeleniny a zalijeme zálivkou. Ihned podáváme. Přeji dobrou chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno