Název:
Semínkový chléb
Ingredience:
| Ingredience: | |
| slunečnicová semínka | 130 g |
| ovesné vločky | 130 g |
| dýňová semínka | 20 g |
| lískové oříšky (nahrubo nasekané) | 70 g |
| lněná semínka | 60 g |
| sezamová semínka | 40 g |
| chia semínka | 25 g |
| psyllium (rozpustná vláknina) | 25 g |
| himalájská sůl | 2 lžičky |
| vinný ocet | 1 lžíce |
| med | 1 lžíce |
| kokosový olej | 3 lžíce |
| voda | 350 ml |
Dlouhou dobu mě lákalo tento recept vyzkoušet. V situaci, kdy mě zdravotní důvody donutily omezit bílou mouku, přišel jeho čas. A když jsem ho poprvé upekla, věděla jsem, že si ho budu ráda péct znovu a znovu.
V momentě, kdy jsem dala fotku tohoto semínkového zázraku na Instagram, ozvalo se mi mnoho z vás a chtěli jste po mně recept. Těsto receptů je na internetu spousta, ale každý si vždy přizpůsobí množství jednotlivých semínek a oříšků podle své chuti. I já jsem ho zkoušela ve více variantách a vždy se povedl. Určitě budu ráda, když mi dáte vědět, jak vám tato moje kombinace chutnala.
1. Do mísy dáme všechny sypké suroviny.
2. V druhé misce si připravíme vlažnou vodu smíchanou s kokosovým olejem, solí, medem a vinným octem, přidáme k sypké směsi a krátce promícháme.
3. Těsto na chléb přendáme do dobře vymazané formy (nejlépe kokosový olejem a dobře upěchujeme.
4. Takto připravený chléb necháme nejméně dvě hodiny (případně přes noc) odležet.
5. Chléb pečeme na 180 stupňů cca hodinu (pokud máte formu silikonovou, v polovině pečení chleba překlopte na mřížku a dopečte bez formy, aby byl povrch křupavý).
Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Podrobné info:Autor:
