Název:

Silný vývar z vepřových kostí s barevnou zeleninou a nudlemi

Ingredience:

Ingredience:
vepřové masité kosti	600 g
mrkev	2 ks
petržel	1 ks
pórek	dle chuti
řapíkatý celer	dle chuti
mražený hrášek	hrst
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
bobkový list	2 ks
celý pepř	2 kuličky
kurkuma	špetka
voda	dle potřeby
nudle	na zavaření
petrželka	dle chuti
pažitka	dle chuti

Postup přípravy:

Nevím proč, ale takto to mám celý svůj život. V zimě i v létě, když mám uvařenou polévku, jsem ráda, že mám něco teplého v žaludku k obědu i k večeři. Ať už se jedná o zeleninové či masové vývary, polévky mi vždy pěkně uklidní žaludek a je mi po nich skvěle.

Vepřové kosti uvaříme s vodou a kořením doměkka. Polévku přecedíme. Do čistého vývaru vložíme pokrájenou zeleninu. Zavaříme hrášek na cca 5 minut. Polévku osolíme, opepříme a přidáme uvařené scezené nudle. 

Nakonec ještě přidáme petrželku a pažitku a můžeme podávat.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno