Název:

Skotské vejce

Ingredience:

Ingredience:
mleté maso (vepřové a hovězí)	600 g
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
česnek	dle chuti
majoránka	dle chuti
vejce	4 ks
hladká mouka	dle potřeby
vejce	dle potřeby
storuhanka	dle potřeby
olej	dle potřeby

Postup přípravy:

Došly vám nápady co připravit z mletého masa? Zkuste do něj zabalit vařené vajíčko a oběd je na světě. 

Maso s kořením a česnekem dobře promícháme, i bez vajíčka a strouhanky drží pohromadě.
Mezitím si vejce vložíme do studené vody, přivedeme k varu a vaříme 6 minu. Uvařené vejce hned zchladíme. Vychladlé opatrně oloupeme a obalíme masovou směsí. Pak obalíme v trojobalu a usmažíme. Správně udělané skotské vejce musí mít trochu řidší žloutek.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno