Název:

Sladkokyselý sterilovaný květák

Ingredience:

Ingredience:
květák	6 ks
sůl	160 - 180 g sůl
cukr	220 g
hořčičná semínka	2 lžíce
kuličky pepře	1 lžíce
nové koření	15 kuliček
hřebíček	5 ks
chilli papričky	dle chuti
voda	3,5 l
ocet	1 l

Postup přípravy:

Dneska jsem narazila v Lidlu na krásné velké květáky za dvacku. Myslím, že za nižší cenu už se jich nedočkáme. A jelikož milujeme sladkokyselý květák, nebylo co řešit. Do košíku jich putovalo rovnou šest a je z nich 17 sklenic. Někdy sterilovaný květák časem trošku změní barvu, malinko zrůžoví, ale určitě to není na škodu. Co to způsobuje, fakt netuším...zřejmě nějaká chemická reakce a chemie mě nikdy nebavila. Jo a ještě jedna věc. Poláci tvrdí, že je to nejlepší věc na ranní kocovinu.

Květák omyjeme, zbavíme listů a rozebereme na růžice. Větší překrájíme klidně na čtvrtiny. Skládáme je raději košťálky dovnitř, půjde nám to tak lépe. Zalijeme lákem a uzavřeme pevně víčky. Sterilujeme 25 minut při 85-90°C .

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno