Název:
Slané koláčky s rajčaty a mozzarellou
Ingredience:
| Korpus: | |
| vejce | 3 ks |
| olivový olej | 80 ml |
| najemno nastrouhaná mrkev | 180 g |
| ovesné vločky Nature’s Promise | 150 g |
| hladká mouka | 200 g |
| kurkuma | 1/4 lžičky |
| prášek do pečiva | 1 a 1/2 lžičky |
| himalájská sůl | 1/2 lžičky |
| Náplň: | |
| vejce | 2 ks |
| mozzarella | 125 g |
| plnotučné mléko | 200 ml |
| cheddar | 50 g |
| cherry rajčátka | 100 g |
| nasekané čerstvé bylinky (šalvěj, estragon, tymián) | 1 lžíce |
| kurkuma | špetka |
| sůl | dle chuti |
Neobvyklé mrkvové těsto udělá z obyčejných koláčků opravdovou delikatesu. Náplň můžete obměňovat podle své fantazie a díky tomu okouzlit nejen nečekanou návštěvu, ale i vaše děti, když jim budete připravovat svačinu do školy.
1. Vejce s olivovým olejem dáme do mísy a v robotu nástavcem typu K rozmícháme. Přidáme mrkev, rozmixované ovesné vločky, muku, kurkumu, prášek do pečiva a sůl.
2. Formičky na tartaletky si vymažeme důkladně máslem a plníme je vzniklým těstem. Pečeme na 170 stupňů 15 minut.
3. Mezitím si připravíme náplň. Smícháme vejce, mléko, nasekané bylinky, nastrouhanou mozzarellu a cheddar. Ochutíme kurkumou a solí. Rajčátka si rozkrojíme napůl.
4. Upečené tartaletky plníme náplní a nakonec ozdobíme půlkami cherry rajčátek. Pečeme na 180 stupňů cca 15 minut.
Podrobné info:Autor:
