Název:

Slaný koláč

Ingredience:

Těsto:
hladká mouka	300 g
sůl	1 lžička
žloutek	1 ks
sušené droždí	10 g
vlahé mléko	200 ml
olej	50 ml
Náplň:
cibule	1 ks
paprika	1 ks
žampiony	dle chuti
pečené vepřové maso	kousek
uzené maso	kousek
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
olej	trochu

Postup přípravy:

Také máte občas v lednici různé zbytky? Tady máte tip, jak s nimi naložit.

Na oleji orestujeme cibuli, papriku, žampiony, osolíme a opepříme. Necháme vychladnout.

Suroviny na těsto zpracujeme a necháme vykynout, pak rozválíme na 4 placky, které podle talíře ořízneme dokulata, na jednu placku navršíme náplň asi tak 2 cm od kraje, které potřeme bílkem, přiklopíme druhou plackou, ozdobně zakončíme. Doprostřed uděláme malý otvor, aby mohla unikat pára, potřeme bílkem. Takto připravíme i druhý koláč a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 st. dozlatova. Koláč chutná teplý i studený.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno