Název:

Slaný štrúdl se zelnou náplní

Ingredience:

Ingredience:
listové těsto	500 g
slanina	50 g
cibule	1 ks
kmín	dle chuti
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
cukr	dle chuti
párky	3 ks
sterilované zelí	200 g
šunka od kosti	4 plátky
malá brambora	1/2 ks
vejce	1 ks

Postup přípravy:

Závin z listového těsta nemusí být pouze sladký, tak proč nezkusit změnu a upéct jej na slaný způsob? Můžete jej naplnit tím, co máte rádi, já zvolila zelí a uzeninu.

Nejprve si opečte slaninu na kostičky. Na ní cibulku a poté i zelí s kmínem. Oslaďte podle chuti a poduste doměkka.

Na závěr vmíchejte najemno nastrouhanou bramboru, která se rozvaří a zelí zahustí.

Těsto si rozválejte, poklaďte na jednom okraji v řadě šunkou a potřete zelnou směsí. Na druhý konec oproti šunce dejte párky a stočte.

Potřete vejcem a spojem položte na plech vyložený pečícím papírem. Posypat můžete kmínem a hrubou solí.

Dejte do trouby a pečte do zlatova.

Jestliže si chcete pohrát s nějakým nařezáváním a zdobením, meze se kladou.

Dobrou chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno