Název:
Slivková torta s dvojfarebným sezamom
Ingredience:
| Cesto (okrúhla forma o priemere 24 cm): | |
| hladkej špaldovej múky | 125 g |
| hladkej špaldovej múky celozrnnej | 125 g |
| trstinového cukru | 3 lyžice |
| soli | štipka |
| studeného masla | 140 g |
| vajce | 1 ks |
| vody | 25 ml |
| Náplň: | |
| slivek | cca 11 ks |
| smotany na šľahanie | 200 ml |
| trstinového cukru | 50 g |
| vanilkového cukru | 1 lyžička |
| vajce | 1 ks |
| hladkej pšeničnej múky | 30 g |
| maslo a strúhanka | na vysypanie formy |
| biely a čierny sezam | na posypanie |
Chuť sliviek najlepšie vynikne v koláči. A keď ho posypete ešte aj zdravými semienkami tak je to vitamínová bomba :).
Múku, cukor a soľ zmiešame. Pridáme maslo nakrájané na kocky a prstami spracujeme na sypkú zmes. Napokon pridáme vajce a vodu. Vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do fólie a dáme na 3 hodiny do chladničky.
Po troch hodinách cesto vyberieme a vyvaľkáme. Prenesieme do vymazanej a vysypanej formy. Okraje popritláčame a dno poprepichujeme vidličkou.
Umyté a rozpolené slivky poukladáme do formy.
Do misky nalejeme smotanu, pridáme vajce, trstinový a vanilkový cukor. Premiešame metličkou a nalejeme na slivky.
Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180°C na 25 - 30 minút. 5 minút pred dopečením posypeme bielym a čiernym sezamom, vrátime do rúry a pečieme kým nám plnka nestuhne.
Podrobné info:
Autor:
