Název:
Slunečnicové náprstky s domácí marmeládou
veganský recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| chia semínka se 3 lžícemi vody | 1 lžíce |
| jemně nasekaná slunečnicová semínka | 120 g |
| ovesné vločky nebo bezlepkové | 90 g |
| pohanková mouka | 60 g |
| kukuřičný škrob | 2 lžíce |
| bezfosfátový prášek do pečiva | 1 lžíce |
| vanilkový třtinový cukr | 1 lžíce |
| sůl | 1/3 lžičky |
| kokosový olej | 75 g |
| javorový sirup | 3 lžíce |
| obilné mléko | 1/2 hrnku |
| domácí marmeláda | dle chuti |
Celkem snadné a hezky vypadající vegan koláčky zvládnou hravě i malé děti. Takové cvičení jemné motoriky. Nejdřív kulička a pak prstem důlek, jen na množství marmelády jsme se nějak s klukama nemohli shodnout.
Chia semínka namočíme do vody a necháme asi 10 minut nabobtnávat. Troubu předehřejeme na 175°C a krátce opražíme slunečnicová semínka, jen několik minut. Část si jich dáme stranou na zdobení a zbytek rozmixujeme. Promísíme s ostatními suchými ingrediencemi a pak zapracujeme kokosový olej, sirup a chia. Z těsta, které už drží pohromadě, uválíme v dlaních malé kuličky. Ruce doporučuji namáčet ve vodě, půjde to líp. Kuličky namáčíme celé do obilného mléka a obalíme v semínkách. Umístíme na plech a opatrně prstem vytvoříme důlek. Naplníme oblíbenou marmeládkou a pečeme 15 - 30 minut, podle velikosti.
Podrobné info:Autor:
