Název:
Šmakounovy štíhlé nudle s pestem a tuňákovými kuličkami
Ingredience:
| Ingredience: | |
| Šmakoun štíhlé nudle | 3 - 4 balení |
| tuňák v plechovce | 400 g |
| strouhanka | 70 g |
| kopr | 2 lžíce |
| petrželka | 1 lžcíe |
| oloupané mandle | 40 g |
| vejce | 1 ks |
| sůl | dle chuti |
| olivový olej | 1 lžíce |
| bazalkové pesto | dle chuti |
| smetana | 200 ml |
| parmazán | na posypání |
Klasické těstoviny máme rádi a často si je vaříme. Chtěla jsem, ale místo nich vyzkoušet něco jiného a proč tedy nezkusit Šmakounovy štíhlé nudle? Šmakoun je plnohodnotná potravina s vysokým obsahem kvalitní živočišné bílkoviny, bez tuků, cholesterolu, lepku, s minimem sacharidů a s nízkou energií. V kombinaci s pestem a tuňákovými kuličkami se pro nás staly tyto nudle zajímavou alternativou.
Okapaného tuňáka dejte do mísy, přidejte k němu strouhanku, kopr, petrželku, rozmixované mandle, vejce a důkladně vše prohněťte do kompaktní hmoty. Pokud je třeba přidejte sůl. Ze směsi rukama vytvarujte menší kuličky. Dejte je na plech vyložený pečící folií a pečte v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 20-25 minut.
Mezitím si připravte nudle. Nudle nastřihněte nebo propíchněte a nechte nahřát v horké vodě, páře či mikrovlnce (1-2 minuty). Pak se jednotlivé „nudle“ od sebe dobře oddělují. Takto nachystané nudle přidejte je do pánve, poté přidejte pesto a smetanu a opatrně, ale důkladně promíchejte. Jakmile budou kuličky v troubě hotové, podávejte společně s nudlemi a na závěr posypte parmazánem.
Podrobné info:Autor:
