Název:
Smetanová česnečka s tymiánem a krutony
Ingredience:
| Ingredience: | |
| česnek | 1 palice |
| zeleninový vývar | 1 l |
| středně velké brambory | 6 ks |
| větší cibule | 1 ks |
| hladká mouka | 3 lžíce |
| máslo + 1 lžíce na závěr | cca 5 lžíce |
| sůl | dle chuti |
| mletý černý pepř | dle chuti |
| sušený medvědí česnek | 1 lžíce |
| tymián | 1 lžička |
| smetana ke šlehání | 250 ml |
| petrželka | na ozdobu |
| krutony | dle potřeby |
Česnečka je klasika. Ale už jste ochutnali smetanovou variantu?
Na másle zpěníme cibulku a přidáme mouku. Za stálého míchání asi pět minut restujeme a pak postupně vléváme studený vývar. Přidáme nakrájené brambory a trochu soli. Po uvaření brambor vmícháme tymián, medvědí česnek a stroužky prolisovaného česneku. Pak do polévky vlijeme smetanu ke šlehání a odstavíme.
Nakonec do horké polévky přidáme lžíci studeného másla a necháme je rozpustit. Podáváme se smaženými krutony.
Podrobné info:Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
