Název:

Souvlaki

Ingredience:

Ingredience:
vepřová panenka	600 g
olivový olej	100 ml
červené víno	100 ml
sušené oregano	2 lžičky
kůra a šťáva z citronů	2 ks
utřený česnek	2 stroužky
pepřové koření	špetka
sůl	špetka
dílky citronu	k podávání

Postup přípravy:

Je čas grilování, tak neváhejte a vyzkoušejte řecký pokrm Souvlaki.

Maso dejte do velké mísy a promíchejte ho s olejem, vínem, oreganem, kůrou i šťávou z citronů, česnekem i pepřem. Nesolte! Maso musí být důkladně obalené, nejlépe ponořené v marinádě. Dejte minimálně na dvě hodiny chladit, nejlépe však přes noc.

Připravte si grilovací špejle (kovové nebo dřevěné, ponořené do vody) a napíchejte na ně maso. Rozpalte gril, maso ze všech stran osolte a grilujte 10 až 12 minut. Otáčejte. Podávejte s tzatziki, citronovými dílky, případně česnekovým chlebem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno