Název:
Špagety s citrusy, mátou a halloumi
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí prsa | 1 ks |
| špagety | 4 porce |
| sýr Halloumi | 200 g |
| pomeranč | 1 ks |
| citron nebo limetka | 1 ks |
| mladá cuketa | 1 ks |
| čerstvá máta | velký svazek |
| olivový olej | 1 dcl |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
Kombinace, která rozhodně stojí za vyzkoušení. Těstoviny v kombinaci s citrusovými plody vás jistě zaujmou svojí chutí.
Do misky vymačkejte šťávu z pomeranče, přidejte olivový olej, polovinu na jemno nasekané máty, sůl a pepř podle chuti a promíchejte.
Do této marinády dejte kuřecí prsíčka nakrájené na tenké nudličky. Maso nechte marinovat minimálně hodinu, ale klidně i přes noc.
Cuketu si nastrouhejte škrabkou na brambory na dlouhé tenké stužky.
Maso vytáhněte z marinády a nechte okapat. Rozpalte pánev a maso v ní lehce opečte. Dávejte na něj pozor, protože pomerančová šťáva na mase má tendence se připalovat. Opečené maso vyberte z pánve a ve výpeku a několika lžících marinády nechte lehce prohřát cuketové stužky, tak aby byly stále na skus.
Hotovou cuketu promíchejte s masem a uvařený špagetami. Vše dochuťte citronovou nebo limetkovou šťávou.
Sýr halloumi nastrouhejte na hrubém struhadle a promíchejte s druhou polovinou nasekané máty a strouhanou citronovou, nebo limetkovou kůrou.
Autor:
