Název:
Špenátové palačinky s míchanými vajíčky
Ingredience:
| Ingredience: | |
| čerstvý špenát | 100 g |
| hladká mouka | 75 g |
| mléko | 120 ml |
| vejce | 1 ks |
| sůl | 2 špetky |
| přepuštěné máslo | 1 lžíce |
| Na plnění palačinek: | |
| žervé | 1 balení |
| vejce | 2 ks |
| mix salátů | 1 velká hrst |
| šunka jamón | 3 plátky |
| sůl | 1 špetka |
| klíčky | 1 hrstička |
| pistácie | 1 hrstička |
Opět vám na blog chci přidávat více zdravých jídel, které stihnete do 30 minut. A tyto špenátové palačinky jsou neskutečné. Já si je připravuji i k obědu do práce, takže se skvěle hodí i do krabičky na cesty. Stačí je jen zarolovat.
- Špenát, mouku, mléko, vejce a sůl dáme do nádoby a pomocí tyčového mixéru rozmixujeme. Já mám doma tyčový mixér Braun MultiQuick 9X.
- Střední pánev si rozpálíme a pomažeme trochou přepuštěného másla.
- Z tohoto množství usmažíme zhruba 3 palačinky. Necháme je vychladnout.
- Na pánev si vyklepneme vajíčka, lehce posolíme a připravíme si míchaná vajíčka.
- Palačinku namažeme žervé, dáme na půlku mix salátů, míchaná vajíčka a šunku jamón. Palačinku překlopíme napůl a ozdobíme klíčky a nasekanými pistáciemi.
Dobrou chuť!
Počet porcí3 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
