Název:

Sterilovaná řepa se zelím a křenem

Ingredience:

Ingredience:
červená řepa	1,5 kg
bílé zelí	1,5 kg
cibule	30 g
křen	cca 80 - 100 g
Nálev:
voda	1 l
ocet	250 - 300 ml
sůl	2,5 lžíce
cukr	250 - 300 g

Postup přípravy:

Zásoby na zimu musí být, takže vytáhnout řepu ze záhonu, nakrouhat zelí, nakrájet cibuli a nastrouhat křen. Připravit veeelký hrnec a můžete začít. Předpokládám, že ocet, cukr a sůl doma máte vždy.

Syrovou řepu zbavte slupky a nahrubo nastrouhejte, případně použijte robota. Zelí nakrájejte najemno, cibuli na kostičky a křen najemno nastrouhejte.
Ve velkém hrnci, kam se vám vše vejde najednou, svařte nálev a přidejte veškerou zeleninu. Promíchejte a nechte 5 minut provařit. Případně dochuťte podle potřeby.
Směsí naplňte sklenice, uzavřete víčky a sterilujte 20 minut při 80°C. 

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno