Název:
Synovi se snažím všechny druhy masa střídat a dnes došlo na hovězí. V zásobě jsem měla červenou řepu a chtěla jsem jí do něčeho propašovat. Její výraz
bez lepku, BKM, vajec
Ingredience:
| Ingredience: | |
| tuk | dle potřeby |
| hovězí zadní maso - ořech | 200 g |
| petržle | 1 ks |
| červená řepa | 1 ks |
| batát | 1/2 ks |
| mrkev | 2 ks |
| jablko | 1 ks |
| velká cibule | 1 ks |
| majoránka | dle chuti |
| mďarská lahůdková paprika Grešík | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| voda | dle potřeby |
| Příloha: | |
| pohanka či jiná příloha | dle chuti |
Synovi se snažím všechny druhy masa střídat a dnes došlo na hovězí. V zásobě jsem měla červenou řepu a chtěla jsem jí do něčeho propašovat. Její výraznou chuť bylo třeba zamaskovat a na to se skvěle hodí batát, petržel a mrkvička, majoránka dodala příjemnou chuť a vůni a jablíčko celou směs dosladilo, prostě dobrůtka.
Na tuku si orestujeme maso, přidáme k masu pokrájenou cibuli a dál restujeme, osolíme, přidáme červenou papriku, zalijeme vodou a vaříme. Když je maso měkčí, přidáme najemno nastrouhanou červenou řepu a po 15-20 minutách na malé kostičky nakrájený batát s mrkví a petrželkou. Když je maso a zelenina měkká přidáme majoránku, nastrouhané jablíčko, krátce povaříme a případně dosolíme. Pokud si chceme přípravu zrychlit, vaříme maso s cibulí v tlakovém hrnci.
Podáváme s libovolnou přílohou - rýže, kuskus...já zvolila pohanku, kterou jsme propláchla, zalila horkou vodou a 3 minuty povařila, přiklopila a nechala vsáknout přebytečnou vodu.
Podrobné info:Autor:
