Název:
Sýrová "terina" s ořechy a sušenými švestkami
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mascarpone | 250 g |
| sýr Coburger s bílou plísní | 200 g |
| Sedlčanský hermelín | 150 g |
| sušené pokrájené švestky | 2,5 lžičky |
| med | 1 lžička |
| mletý černý pepř | dle chuti |
| sušené brusinky | 0,5 lžíce |
| nasekané oříšky (vlašské, mandle) | 2,5 lžíce |
Dnes mám pro vás jeden tip, který můžete připravit, když očekáváte návštěvu, nebo jen tak pro sebe k dobrému vínu.
Půl balení mascarpone promícháme v jedné misce s nasekanými ořechy, nakrájenými švestkami, medem, brusinkami a mletým pepřem.
Oba sýry (Coburger a hermelín) pokrájíme na kostičky.
V druhé misce smícháme zbytek mascarpone s pokrájenými sýry. Sýrovou směs rozdělíme na dvě části.
Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou folií tak, aby na stranách přečnívala. Na dno formy dáme vrstvu v jedné části sýrové směsi. Na ni poklademe vrstvu ořechové směsi a nakonec na ořechovou část dáme bývající část sýrové směsi. Uhladíme. Zakryjeme přečnívající částí potravinářské folie. Necháme v chladu (nejlépe přes noc). Před podáváním odkryjeme přečnívající část folie a opatrně vyklopíme.
Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Autor:
