Název:

Sýrové vafle se špenátem pro děti od 1 roku

Ingredience:

Ingredience (8 vaflí):
Zotarella	1 balení
vejce	2 ks
mléko	250 ml
mražený špenát	150 g
hladká mouka	250 g
česnek	1 stroužek
sůl	1 lžička
Bylinkový dip:
bílý jogurt	1 kelímek
bylinky (pažitka, bazalka, kopr, koriandr...)	dle chuti
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
česnek	dle chuti

Postup přípravy:

Sýr a špenát je vděčná kombinace, do vaflí jde pak o docela neotřelé zpracování. Třeba takto vezmou děti špenát na milost.

Špenát přelijte horkou vodou a nechejte povolit. Sýr nastrouhejte na jemno, taktéž i česnek, přidejte do rozšlehaného vajíčka, osolte a postupně střídavě přidávejte mléko a mouku, dokud nedocílíte hladkého těsta. Nakonec vmíchejte povolený a vymačkaný špenát.

Ve vaflovači pečte malé vafle, které přelijte jogurtovým dipem. Ten vytvoříte smícháním jogurtu s bylinkami, solí a pepřem. I do dipu můžete přidat trošku česneku.

Dětská specifika:

• Zottarella (a sýry podobného typu) je vhodná pro děti od 1 roku.
• Taktéž mléko v tepelně upravené podobě se doporučuje od 1 roku.
• Ostatní ingredience s výjimkou soli a koření jsou vhodné i dříve.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno