Název:

Těstoviny - Penne al sugo freddo

Ingredience:

čerstvá rajčata	3-4 ks
sůl	špetka
pepř	špetka
extrapanenský olej	4 lžíce
čerstvá bazalka	5 lístků
sýr Grand Moravia	hrst

Postup přípravy:

Poslední dobou jsem opět docela nestíhala a dostala jsem se novým receptům až teď. Dneska mám pro vás takový jednoduchý recept se studenou rajčatovou omáčkou a čerstvou bazalkou. Těstoviny použijte krátké, v podstatě jakékoliv se k tomu hodí. Nejvíc asi conchiglie, penne nebo farfalle.

Postup:

• nakrojte na rajčatech křížek a dejte je vařit na necelou minutu do vroucí vody
• potom z nich sloupněte slupku a vykrojte vnitřek (kdo má rád semínka může nechat)
• mezitím dejte vařit vodu na těstoviny, osolte jí
• rajčata nakrájejte na drobno a vložte je do mísy společně s olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte bazalku nakrájenou nebo natrhanou na malé kousky
• celou směs pořádně promíchejte a rozmačkejte
• hotové těstoviny zceďte a smíchejte se směsí
• podle chuti posypte sýrem Gran Moravia
  
  Přeji Vám doboré chutnání!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno