Název:

Těstoviny s ricottou a avokádem

Ingredience:

Ingredience:
těstoviny	250 g
lístky bazalky	hrst
ořechy (piniové, vlašské, kešu)	malá hrst
šťáva z 1/2 limetky	dle chuti
avokádo ready to eat	1 ks
česnek	1 stroužek
olivový olej	3 - 4 lžíce
ricotta	2 lžíce
nastrouhaný parmazán + na ozdobu	50 g
anglická slanina	50 g
sušená rajčata naložená v oleji	3 ks
sůl	dle chuti
mletý pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Avokádo mám tak ráda, že bych si ho nejraději dala do každého jídla. Do každého se ale nehodí, tak jsem ho použila alespoň do těstovin.

1. Těstoviny si uvaříme podle návodu.
2. Do blenderu si dáme bazalku, ořechy, šťávu z limety, avokádo, česnek, olivový olej, ricottu, sůl a pepř a vše důkladně promixujeme na pesto.
3. Uvařené těstoviny smícháme s avokádovým pestem, přidáme nakrájená rajčata a nastrouhaný parmazán. Opatrně vše promícháme.
4. Na pánvi si vysmažíme na kostičky pokrájenou slaninu.
5. Těstoviny dáme do krabičky nebo na talíř a posypeme hoblinkami parmazánu a opečenou slaninou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno