Ingredience: | |
čerstvý špenát | 300 g |
čerstvý smetanový sýr | 3 lžíce |
šunka | 100 g |
nakrájené žampiony | hrst |
jarní cibulka (bílé části) | 2 ks |
česnek | 2 velké stroužky |
smetana na vaření | 4 lžíce |
olivový olej | trochu |
sůl | špetka |
Skvělá souhra chutí těstovin, špenátu a smetanového sýru.
Jarní cibulky nakrájíme najemno, šunku na proužky a žampiony na plátky. Česnek posekáme najemno.
Na olivovém oleji nejprve krátce orestujeme cibulky, přidáme žampiony ( aby nám neztmavly, můžeme zakápnout citronovou šťávou ), lehce osolíme, orestujeme a přidáme šunku. Cca 3 minuty promícháváme a opékáme. Přihodíme česnek a špenát a necháme zavadnout. Vlijeme smetanu a vmícháme sýr, který necháme zcela rozpustit. Již dále nevaříme.