Název:
Thajská krevetová polévka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| olej | dle potřeby |
| thajská kari pasta | 2 lžíce |
| středně velké krevety | 16 - 20 ks |
| kokosové mléko | 1/2 plechovky |
| zeleninový vývar | 1 hrnek |
| rybí omáčka | 2 lžíce |
| červená cibule | 1/4 ks |
| jarní cibulka | 2 ks |
| cherry rajčata | 4 ks |
| bazalka | dle chuti |
| limeta | dle chuti |
| široké rýžové nudle | dle potřeby |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
Co si dát k dnešní tropické večeři jiného, než Thajskou krevetovou polévku.
Ne vážně, asi tomu neuvěříte, ale díky horké a ostré polévce se krásně zapotíte a následovně ochladíte tělo.
Tato polévka vám nezabere více, jak dvacet minut času. Nejprve si dejte vařit rýžové nudle a to podle návodu na obalu.
Ve woku si rozpalte tři lžíce oleje a orestujte kari pastu. Pokud ji nemáte, tak si ji můžete vyrobit a to v hmoždíři ze surovin, které jsou uvedeny v poznámce.
Jakmile se pasta rozvoní, vhoďte do woku krevety (klidně zmražené) a 2 - 3 minuty restujte.
Růžové téměř uvařené krevety zalijte kokosovým mlékem a vývarem. Povařte a můžete servírovat.
Do misky si dejte scezené rýžové nudle, polévku, krevety a dozdobte čerstvým rajčetem, jarní cibulkou a plátky červené cibule.
Pokud máte možnost Thajské bazalky tak máte velké plus. Pokud ne, tak použijte tu Italskou.
Chuťově je v polévce také výborná.
Nezapomeňte nabídnout i řez limety na dokyselení polévky.
Dobrou chuť!
Podrobné info:Autor:
