Název:
Thajské červené kari do 20 minut
Ingredience:
| Ingredience: | |
| slunečnicový olej | 1 lžíce |
| olej dle chuti | 1 lžíce |
| červená chilli paprička nakrájená na plátky | dle chuti |
| velká žlutá nebo červená paprika nakrájená na proužky | 1 ks |
| červená kari pasta | 2 lžíce |
| krevety | 1 kg |
| kokosové mléko | 1 plechovka |
| rybí omáčka | 1 lžíce |
| hrášek (lusky) | 1 hrnek |
| nasekané lístky koriandru | dle chuti |
| šťáva z limetky | dle chuti |
Včera večer jsme měla jako obvykle chuť na něco ostrého a thajského.
Tohle jídlo je úžasný, protože Vás krásně zahřeje v zimních dnech. Je krásně barevné, výborné a hlavně trvá asi 20 minut.
Dejte vařit rýži, která než se uvaří, Vaše kari bude hotové.
Lístky a stonky koriandru rozdělte.
Rozehřejte velkou pánev na středním ohni a přidejte rostlinný a sezamový olej.
Pak přidejte nakrájené stonky koriandru, nakrájenou papriku a chilli. Promíchejte.
Přidejte kari pastu a vařte za stálého míchání po dobu jedné minuty, pak zalijte kokosovým mlékem a rybí omáčkou a promíchejte.
Přidejte krevety (popř. kuřecí) a hrášek a vařte cca 3 minuty. Obě ingredience potřebují málo času, a tak hlídejte, aby pak nebyly krevety moc tuhé. Poznáte, jakmile začnou růžovět.
Vmíchejte nakrájené listí koriandru.
Do kari dejte limetkovou šťávu a podávejte s rýží nebo nudlemi.
Podrobné info:Autor:
