Název:

Thajské curry

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí maso	250 g
malá cuketa	1 ks
větší mrkev	1 ks
pórek	1 ks
zázvor (5 cm)	1 ks
stroužek česneku	2 ks
kokosové mléko	400 ml
chilli omáčka	1 lžíce
curry pasta	1 lžíce
rybí omáčka	1 lžíce
koriandr	špetka
sůl	špetka
pepř	špetka
olej

Postup přípravy:

Vyzkoušejte si tento recept od Romči Langerové ze soutěže Podzim s Whirlpoolem a připravte si thajské curry. Pokud ještě doma nemáte ingredience, nesmí chybět kokosové mléko, curry pasta, zázvor a rybí omáčka!

Na rozpáleném oleji ve wok pánvi zprudka osmahneme kuřecí kousky na nudličky krájené, aby se zatáhly, přidáme pokrájenou zeleninu, zázvor a česnek na tenoučké plátk. Dále přidáme menší lžíci rybí omáčky. Ta se používá se místo soli, pokud ji nechceme použít, stačí jen osoliz.  žíci chilli omáčky. Netřeba s ní šetřit! Přidáme dále lžíci curry pasty a zalijeme kokosovým mlékem. Kokosové mléko vše krásně ovoní a zjemní. Provaříme asi 10 minut, aby mrkev změkla. Přidáme koriand a dochutíme. Podáváme s rýží.

Doboru chuť

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno