Název:

Tříbarevný řízek plněný švestkami

Ingredience:

Ingredience:
hovězí zadní	300 - 400 g
vepřová pečeně	300 - 400 g
kuřecí prsíčka	300 - 400 g
švestky	8 ks
vejce, strouhanka, mouka	na obalení
sůl	špetka
pepř	špetka
olej	trochu
okurka hadovka	1 ks
rajčata	2 ks
zakysaná smetana	1 kelímek
česnek	3 stroužky

Postup přípravy:

Řízek plněný švestkami? Proč ne....navíc když je řízek ze tří durhů masa....

Z každého masa si uděláme dva plátky osolíme, opepříme a pořádně naklepeme (tak aby z masíčka byl slabší plátek). Poté začneme hovězím, na hovězí dáme plátek vepřového a nakonec plátek kuřecího. Přidáme švestky a přehneme řízek na půl. Obalíme v trojobalu a pečeme na pánvičce s olejem asi půl hodinky z každé strany na mírném ohni (malé teplotě).

Zakysanou smetanu dáme do mističky. Přidáme sůl, pepř, nadrobno nakrájenou pažitku a 3 stroužky česneku. Okurku hadovku si nastrouháme na široké proužky a přidáme nadrobno nakrájené rajče.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno