Název:
Tuňákové rizoto se šmakounem
vaříme se šmakounem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| rýže | 1,5 hrnku |
| přírodní Šmakoun | 200 g |
| tuňák | 1 menší konzerv |
| nasekaná sušená rajčata | 2 lžíce |
| naložená kukuřičná zrna | 5 lžic |
| sterilovaný hrášek | 5 lžic |
| jemně pokrájená jarní cibulka | 5 lžic |
| česnek | 1 stroužek |
| čerstvá petrželová nať | dle chuti |
| horký zeleninový vývar | dle potřeby |
| olivový olej | trochu |
| parmazán | dle chuti |
| pepř | špetka |
| sůl | dle chuti |
| tymián | dle chuti |
| studené máslo | 1 lžíce |
Znovu přicházím s receptem na mého oblíbeného Šmakouna, kterého jsem doplnila tuňákem. Věřte, že tato kombinace je velmi chutná a plná bílkovin.
Suchou rýži osmahneme na dvou lžících olivového oleje, pak přidáme dvojnásobné množství vody, co je rýže, osolíme a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, rýži zakryjeme pokličkou a za občasného míchání vaříme, až bude na skus.
Mezi tím na troše oleje zpěníme bílou část jarní cibulky, pak přidáme nastrouhaného šmakouna. Když se zarestuje, tak i sušená rajčata, tuňáka, ze kterého jsme slili tekutinu, a na plátky pokrájený česnek. Dochutíme tymiánem. Krátce osmahneme a odstavíme (udržujeme v teple).
Do hotové rýže vmícháme směs šmakouna a kukuřičná zrna, podle potřeby přidáme trochu horkého zeleninového vývaru a osolíme. Úplně nakonec zasypeme petrželkou a vmícháme máslo. Opatrně zamícháme, až se se směs krásně spojí. Podáváme posypané parmazánem.
Podrobné info:Autor:
