Název:
Tvarohová kuličková buchta
Ingredience:
| Na kuličky: | |
| polohrubá mouka | 220 g |
| moučkový cukr | 150 g |
| kakao | 3 lžíce |
| máslo | 125 g |
| prášek do pečiva | 1/2 balíčku |
| vejce | 2 ks |
| Tvarohová hmota: | |
| tvaroh (lepší je z vaničky) | 500 g |
| moučkový cukr (klidně jen půlka, podle chuti) | 250 g |
| máslo | 125 g |
| vejce | 4 ks |
| vanilkový cukr | 2 balíčky |
| vanilkovýpudink | 1 balíček |
Dvoubarevná buchta, kterou můžete dát buď na plech, nebo do formiček na muffiny.
Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto. Tvoříme z něj kuličky a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu. Oddělíme bílky a žloutky a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Postupně přidáváme tvaroh a šleháme dál. Poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek a znovu šleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut). Po vychladnutí pocukrujeme.
Pozn.: Dělala jsem poloviční dávku a jelikož nemám tak malý plech, použila jsem na pečení formičky na muffiny (18 ks).
Podrobné info:Autor:
