Název:
Tvarohová pomazánka s řeřichou a ořechy
Ingredience:
| Ingredience: | |
| měkký tvaroh | 250 g |
| hustá zakysaná smetana | 175 ml |
| sůl | 1 lžička |
| citronová šťáva | 2 lžičky |
| olivový olej | 2 lžíce |
| česnek | 1/2 stroužku |
| vlašské ořechy nasekané najemno | 70 g |
| oloupané mandle nasekané najemno | 30 g |
| řeřicha | hrst |
Řeřicha je skvělým zdrojem vitaminu C, což se nám náramně hodí právě v zimě, v čase s omezenými čerstvými zdroji tohoto vitaminu. Obsahuje i mnoho thiaminu (vitamin B1) a beta karotenu. Všechny zmíněné látky jsou nadmíru důležité pro silnou imunitu, jsou to účinné antioxidanty. Mladé a křehké rostlinky řeřichy mají podobnou chuť jako ředkvička, jsou tedy výborné například jednoduše pokladené na chleba s máslem nebo sýrem. Drobněji nasekanou řeřichu můžeme přidávat do různých pomazánek.
Tvaroh, zakysanou smetanu, sůl, citronovou šťávu a olivový olej vyšlehejte do hladkého krému. Do směsi přidejte prolisovaný česnek a dobře promíchejte s ořechy a mandlemi a řeřichou. Dochuťte solí a citronovou šťávou a nechte asi půl hodiny v ledničce uležet. Hotovou pomazánku mažte na pečivo a zdobte např. ředkvičkami, pažitkou a/nebo vlašskými ořechy.
Náš tip: Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Autor:
