Název:
Tvarohový nákyp pro děti od 1 roku
dětská jídla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| měkký tvaroh | 250 g (vanička) |
| vejce | 1 ks |
| cukr nebo sirup (použila jsem fruktopur a cukr z pravé vanilky) | dle chuti |
| citron | 1/2 ks |
Geniální jednoduchost. Dokonce ani proti dietetickým pravidlům tohle mlsání moc není. Prostě paráda! Kdo má rád vůni citronové kůry a její mírnou hořkost, bude spokojen. Inspirováno gurmánkou Laduš.
Z vejce oddělte bílek a vyšlehejte tuhý sníh. Do něj pak opatrně vmíchejte žloutek, tvaroh, oslaďte dle libosti, přidejte strouhanou citronovou kůru (předtím jej několikrát spařte vroucí vodou nebo namočte do octové vody, aby se zbavil chemie a voskování) a navrstvěte do zapékacích mističek. Pozor! Počítejte s tím, že hmota poměrně dost nabyde, neplňte tedy mističky až po vrch. Pečte na 180°C přibližně půl hodinky, dokud nákyp nevystoupá a nezezlátne na povrchu.
Pozn. V originálním receptu byl použit pomeranč - kůra i šťáva. Obsahoval navíc i dvě lžíce hrubé mouky nebo krupičky, kterou jsem ale nedala a myslím si, že chuti dezertu to neublížilo.
Dětská specifika:
- tvaroh je vhodný pro děti od 1 roku pro svůj vysoký obsah bílkovin
- citron jakožto exotické ovoce a potenciální alergen je taktéž vhodný až od 1 roku
Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
