Název:
Tymiánové kuře s pečenou zeleninou a cizrnou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí prsa | 2 ks |
| cizrna | 1/2 plechovky |
| lilek | kousek |
| cuketa | kousek |
| velká rajčata, spařená, bez slupky | 4 ks |
| paprika | 1 ks |
| vařená kukuřice | 1 ks |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| čerstvý tymián | dle chuti |
| čerstvé oregano | dle chuti |
| červená paprika | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
Po víkendu doma bugr a nic k jídlu. Pro takové situace je výborný nadstandard vlastní zahrádky a sousedů. S Eli jsme si vyběhly pro rajčata, papriky, cuketu, lilek cibuli, česnek a bylinky a rychle vše naházely do pekáčku a vrhly se na uklízení.
Napřed si cuketu a lilek nakrájím na malé kostičky, které osolím a nechám vypotit. Mezitím nakrojím rajčata, spařím a oloupu. Osušenou cuketu a lilek dám do pekáčku, přidám nakrájená rajčata, papriku, cibuli 2 celé stroužky česneku (nekrájím), čerstvé bylinky, cizrnu a rozkrájenou kukuřici. Osolím, opepřím, přidám trošičku červené papriky a podleji troškou vody. Nahoru posadím dvě osolená a okořeněná kuřecí prsa a dám do trouby na 200°C cca 40 minut. Kuře polévám 3 šťávou, ať není suché. Podáváno s rýží.
Podrobné info:Autor:
