Název:

Tyrolské špenátové knedlíčky

Ingredience:

Ingredience:
bílý chleba (den starý)	500 g
baby špenát	300 g
sýr gruyére	100 g
máslo	125 g
cibule	1 ks
vejce	3 ks
hladká mouka	3 lžíce
mléko	3 lžíce
sůl	špetka
pepř	špetka
nastrouhaný muškátový oříšek	špetka
parmazán	50 g

Postup přípravy:

Lahodné knedlíčky s mozaikou ze špenátu, které výborně chutnají.

2/3 množství másla rozehřejeme a osmažíme na něm cibulku, kterou jsme si nakrájeli nadrobno. Smažíme do sklovata, osolíme, opepříme. Sundáme z plamene a necháme vychladnout.
Chleba nakrájíme na centimetrové kostičky, sýr nastrouháme, špenát spaříme a vymačkáme.
V míse pak smícháme všechny suroviny. Podle chuti dosolíme a dopepříme. 
Navlhčíme si ruce a z hmoty tvarujeme kuličky velikosti pingpongového míčku.
Vaříme je v dostatečném množství vody 9 - 12 minut. Necháme okapat. Rozpustíme zbytek másla, přelijeme jím knedlíčky a na závěr je posypeme hoblinkami parmazánu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno